Кава в зернах CABRAL CAFE Selection Uganda 1 кг

Походження та ферма

Selection Uganda – це кава в зернах зі 100% арабіки з гірських регіонів Східної Африки, Уганди . Цей регіон характеризується родючими вулканічними ґрунтами та стабільними кліматичними умовами, що сприяють повільному дозріванню зерен. Сировина постачається з контрольованих ферм, що забезпечує стабільну якість та передбачуваний сенсорний профіль від партії до партії. Ця кава є класичним підходом до африканської арабіки зі смаком, що не стирається.

Вибір та обсмажування

Ця кава виготовлена ​​виключно із зерен арабіки та є частиною лінійки Selection Cabral Café. Зерна обсмажуються в Польщі за певним профілем, з акцентом на баланс смаку та стабільний результат у чашці.

Ступінь обсмажування: середній.
Середнє обсмаження зберігає природну солодкість та аромат зерен, обмежуючи гіркоту та надмірну кислотність. Ця кава обсмажується в Польщі та призначена для регулярного щоденного заварювання.

Смаковий профіль

Смаковий профіль м'який та структурований. Нотки шоколаду та горіхів домінують у ароматі, доповнені відтінком карамелі. Смак залишається м'яким, з низькою гіркотою та помірною кислотністю. Загальний результат - спокійний, класичний профіль без різких контрастів.

• Інтенсивність: 5/10
  
  



• Кислотність: 4/10
  
  



• Гіркота: 3/10
  
  



• Солодкість: 3/10
  
  

Застосування та заварювання

Рекомендовано для автоматичних та поршневих еспресо-машин . Добре підходить як для еспресо, так і для кави на основі молока, зберігаючи чіткий профіль та стабільність за різних налаштувань. Низька гіркота та помірна кислотність сприяють стабільному ефекту при щоденному використанні.

Упаковка та форма

Форма: кавові зерна
Вміст набору: 3 × 1 кг