Кава в зернах CABRAL CAFE Selection Mexico 1 кг

Походження та ферма

Selection Mexico – це кава зі 100% арабіки з гірських регіонів Мексики , де плантації розташовані на висоті понад 1000 метрів над рівнем моря. Умови вирощування сприяють повільному дозріванню, часто в тіні дерев, що дозволяє досягти балансу між ароматом, солодкістю та структурою. Контрольоване походження сировини забезпечує стабільну якість та незмінний профіль від партії до партії. Ця кава є класичним, спокійним стилем арабіки з низькою інтенсивністю смаку.

Вибір та обсмажування

Ця кава виготовлена ​​виключно із зерен арабіки та входить до лінійки Cabral Café Selection. Зерна обсмажуються в Польщі за певним профілем, з акцентом на сенсорний баланс та передбачуваний післясмак у чашці.

Ступінь обсмажування: середній.
Середнє обсмаження підкреслює тіло та природну солодкість зерен, зберігаючи низьку кислотність та помірну гіркоту. Ця кава обсмажується в Польщі та призначена для щоденного домашнього заварювання.

Смаковий профіль

Смаковий профіль збалансований та структурований. В ароматі домінують горіхові нотки, доповнені акцентами какао та ванілі. Відчувається ніжна, медова солодкість, тоді як загальний смак залишається м'яким та виразним, без різких контрастів.

• Інтенсивність: 5/10
  
  



• Кислотність: 3/10
  
  



• Гіркота: 6/10
  
  



• Солодкість: 6/10
  
  

Застосування та заварювання

Рекомендовано для автоматичних та поршневих еспресо-кавин . Добре підходить для еспресо та кави на молочній основі, зберігаючи стабільний профіль та стабільні результати за стандартних налаштувань. Низька кислотність робить його придатним для щоденного використання без надмірно кислих нот.

Упаковка та форма

Форма: кавові зерна
Вага: 1 кг