Кава в зернах CABRAL CAFE Crema (кустарна) 1 кг

Походження та ферма

Cabral Café Crema – це кава в зернах з Бразилії, виготовлена ​​з використанням сировини з бразильських кавових регіонів, відомих виробництвом зерен з низькою кислотністю та стабільним смаковим профілем. Суміш виготовлена ​​з контрольованої сировини, що забезпечує стабільну якість від партії до партії. Бразильські кліматичні умови сприяють зернам з виразним тілом та обмеженою кислотністю, що є основою цієї суміші. Цей продукт належить до категорії кавових зерен Arabica Robusta Brazil , призначених для щоденного вживання.

Вибір та обсмажування

Суміш складається з 60% зерен арабіки Santos та 40% робусти Conillon. Ці пропорції були підібрані для досягнення більш вираженої структури та підвищеної інтенсивності напою. Ця кава належить до лінійки Crema Cabral Café та обсмажується в Польщі за кустарним процесом, що базується на послідовному профілі обсмаження. Акцент робиться на стабільності та консистенції смаку в автоматичних кавоварках. Ця кава обсмажується в Польщі та розроблена для стабільного результату, незалежно від партії.

Смаковий профіль

Смаковий профіль виразний та структурований. Основу утворює горіховий аромат, доповнений нотками темного шоколаду та карамелі. Присутність робусти підсилює структуру та гіркоту настою, обмежуючи кислотність. Природна солодкість залишається на задньому плані, врівноважуючи більш інтенсивні елементи профілю.

• Інтенсивність: 7/10



• Кислотність: 2/10



• Гіркота: 6/10



• Солодкість: 4/10

Застосування та заварювання

Кава Cabral Café Crema призначена в першу чергу для автоматичних кавоварок , де вона забезпечує стабільну крему та виразне тіло. Вона також добре підходить для еспресо-машин та кавників. Низька кислотність та підвищена гіркота забезпечують збереження кави свого характеру навіть у напоях на основі молока, таких як капучино та лате.

Упаковка та форма

Продукт доступний у цілих кавових зернах. Вага упаковки: 1 кг.