Кава в зернах CABRAL CAFE чорна (крафтова) 1 кг

Походження та ферма

Cabral Café Black – це бразильська кава в зернах, вирощена в регіоні Моджана , відомому виробництвом зерен з низькою кислотністю та стабільним сенсорним профілем. Суміш виготовлена ​​з бразильських культур, де кліматичні умови сприяють вирощуванню зерен з виразним ароматом та помірним смаком. Контрольоване походження сировини забезпечує стабільну якість та незмінний профіль від партії до партії. Цей продукт належить до категорії бразильської кави Arabica Robusta.

Вибір та обсмажування

Суміш складається з 80% зерен арабіки та 20% робусти Conillon. Ця кава належить до лінійки Black Cabral Café та обсмажується в Польщі за методом ремісничого обсмажування з чітко визначеним профілем.

Ступінь обсмажування: середній.
Середнє обсмаження зберігає баланс між ароматом, солодкістю та гіркотою, не перевантажуючи кислотністю. Процес обсмажування проводиться з акцентом на повторюваність та стабільність у щоденному використанні. Ця кава обсмажується в Польщі та готується з урахуванням універсального домашнього використання.

Смаковий профіль

Смаковий профіль збалансований та структурований. В ароматі домінує мигдаль, доповнений ніжними нотками какао. На задньому плані відчувається ледь помітна, природна медова солодкість. Гіркота залишається помірною, а кислотність низькою, що забезпечує спокійне та чисте враження.

• Інтенсивність: 5/10
  
  



• Кислотність: 2/10
  
  



• Гіркота: 4/10
  
  



• Солодкість: 4/10
  
  

Застосування та заварювання

Cabral Café Black ідеально підходить для автоматичних еспресо-машин , а також для еспресо-машин та кавоварок. Його збалансований профіль та помірна інтенсивність забезпечують стабільне заварювання за різних налаштувань. Кава також добре поєднується з молоком, зберігаючи виразний аромат та структуру.

Упаковка та форма

Форма: кавові зерна
Вага: 1 кг