Кава мелена CABRAL CAFE Fazenda Ambiental Fortaleza 250 грам (Artisanal)

Походження та ферма

Fazenda Ambiental Fortaleza – це мелена кава зі 100% арабіки сорту бразильська з регіону Мокока. Зерна вирощуються на фермі Fazenda Ambiental Fortaleza , відомому своїм виробництвом, заснованим на принципах сталого сільського господарства. На практиці це означає увагу до здоров'я ґрунту, захист природних середовищ існування та раціональне управління водними ресурсами. Використання природної тіні під час вирощування кави сприяє стабільному дозріванню зерен та незмінній якості. Її унікальне походження забезпечує незмінний профіль у кожній партії.

Вибір та обсмажування

Ця кава виготовлена ​​виключно із зерен Arabica Santos, зібраних на одній фермі. Цей продукт є частиною лінійки Fazenda Cabral Café. Зерна обсмажуються в Польщі за певним профілем, а потім перемелюються методами, адаптованими для домашнього пивоваріння.

Ступінь обсмажування: середній.
Середнє обсмаження підтримує баланс між ароматом, солодкістю та кислотністю без надмірної гіркоти. Процес підкреслює консистенцію та чистоту профілю. Ця кава обсмажується в Польщі та підготовлена ​​для стабільного щоденного вживання.

Смаковий профіль

Аромат чистий та виразний, з домінуючою нотою мигдалю та ніжним фруктовим акцентом. Смак містить тони темного шоколаду з вишневим нюансом та природною солодкістю тростинного цукру. Профіль залишається збалансованим та легкозасвоюваним.

• Інтенсивність: 4/10
  
  



• Кислотність: 3/10
  
  



• Гіркота: 3/10
  
  



• Солодкість: 4/10
  
  

Застосування та заварювання

Ця кава рекомендується для крапельних кавоварок, мока-пот та інших домашніх способів заварювання. Її помірна інтенсивність та низька гіркота також роблять її придатною для еспресо-машин, призначених для меленої кави. Профіль розроблений для забезпечення стабільних та передбачуваних результатів заварювання зі стандартними співвідношеннями порцій.

Упаковка та форма

Форма: мелена кава
Вага: 250 г