Kawa ziarnista CABRAL CAFE Selection Uganda 1 kg

Pochodzenie i farma

Selection Uganda to kawa ziarnista 100% Arabica, pochodząca z Afryki Wschodniej, z górzystych obszarów Uganda. Region ten charakteryzuje się żyznymi, wulkanicznymi glebami oraz stabilnymi warunkami klimatycznymi, sprzyjającymi powolnemu dojrzewaniu ziaren. Surowiec pozyskiwany jest z kontrolowanych upraw, co pozwala utrzymać spójność jakościową i przewidywalny profil sensoryczny w kolejnych partiach. Kawa reprezentuje klasyczne podejście do afrykańskiej arabiki o niskiej agresywności smakowej.

Selekcja i palenie

Kawa składa się wyłącznie z ziaren Arabica i należy do linii Selection Cabral Café. Ziarna są palone w Polsce według ustalonego profilu, z naciskiem na równowagę smaku oraz powtarzalność efektu w filiżance.

Stopień palenia: średnie.
Średnie palenie pozwala zachować naturalną słodycz i aromat ziaren, przy jednoczesnym ograniczeniu goryczki i nadmiernej kwasowości. Jest to kawa palona w Polsce, zaprojektowana do stabilnego, codziennego parzenia.

Profil smaku

Profil smakowy jest łagodny i uporządkowany. W aromacie dominują nuty czekolady i orzechów, uzupełnione akcentem karmelu. Smak pozostaje miękki, z niską goryczką i umiarkowaną kwasowością. Całość tworzy spokojny, klasyczny profil bez ostrych kontrastów.

• Intensywność: 5/10
  


• Kwasowość: 4/10
  


• Goryczka: 3/10
  


• Słodycz: 3/10
  

Zastosowanie i parzenie

Kawa rekomendowana jako kawa do ekspresu automatycznego oraz ekspresów kolbowych. Sprawdzi się zarówno jako espresso, jak i w kawach mlecznych, zachowując czytelność profilu i stabilność przy różnych ustawieniach. Niska goryczka i umiarkowana kwasowość sprzyjają powtarzalnemu efektowi w codziennym użytkowaniu.

Opakowanie i forma

Forma: kawa ziarnista
Zawartość zestawu: 3 × 1 kg