Kawa ziarnista CABRAL CAFE Crema(Rzemieślnicza) 1 kg

Pochodzenie i farma

Cabral Café Crema to kawa ziarnista pochodząca z Brazylii, oparta na surowcu z brazylijskich regionów kawowych znanych z produkcji ziaren o niskiej kwasowości i stabilnym profilu smakowym. Mieszanka bazuje na kontrolowanym pochodzeniu surowca, co pozwala utrzymać powtarzalność jakości w kolejnych partiach. Brazylijskie warunki klimatyczne sprzyjają uzyskaniu ziaren o wyraźnym body i ograniczonej kwasowości, co stanowi fundament tej kompozycji. Produkt wpisuje się w kategorię kawa ziarnista Arabica Robusta Brazylia, przeznaczoną do codziennego użytkowania.

Selekcja i palenie

Mieszanka składa się w 60% z ziaren Arabica Santos oraz w 40% z robusty Conillon. Takie proporcje zostały dobrane w celu uzyskania wyraźniejszej struktury naparu i zwiększonej intensywności. Kawa należy do linii Crema Cabral Café i jest palona w Polsce, w rzemieślniczym procesie opartym na stałym profilu palenia. Nacisk położono na powtarzalność smaku oraz stabilność w ekspresach automatycznych. Jest to kawa palona w Polsce, zaprojektowana z myślą o spójnym efekcie niezależnie od partii.

Profil smaku

Profil smakowy jest wyraźny i uporządkowany. Aromat orzechowy stanowi bazę, uzupełnioną nutami gorzkiej czekolady i karmelu. Obecność robusty wzmacnia strukturę naparu oraz goryczkę, jednocześnie ograniczając kwasowość. Naturalna słodycz pozostaje w tle i równoważy intensywniejsze elementy profilu.

• Intensywność: 7/10


• Kwasowość: 2/10


• Goryczka: 6/10


• Słodycz: 4/10

Zastosowanie i parzenie

Cabral Café Crema jest przeznaczona głównie jako kawa do ekspresu automatycznego, gdzie zapewnia stabilną cremę i wyraźne body. Dobrze sprawdza się również w ekspresach kolbowych oraz kawiarce. Niska kwasowość i podwyższona goryczka sprawiają, że kawa zachowuje czytelność także w kawach mlecznych, takich jak cappuccino czy latte.

Opakowanie i forma

Produkt dostępny jest w formie kawy ziarnistej. Gramatura opakowania: 1 kg.