Kawa ziarnista CABRAL CAFE Black (Rzemieślnicza) 1 kg

Pochodzenie i farma

Cabral Café Black to kawa ziarnista pochodząca z Brazylii, oparta na surowcu z regionu Mogiana, znanego z produkcji ziaren o niskiej kwasowości i stabilnym profilu sensorycznym. Mieszanka bazuje na brazylijskich uprawach, gdzie warunki klimatyczne sprzyjają uzyskaniu ziaren o wyraźnym aromacie i umiarkowanym body. Kontrolowane pochodzenie surowca pozwala zachować spójność jakościową oraz powtarzalność profilu w kolejnych partiach produkcyjnych. Produkt wpisuje się w kategorię kawa ziarnista Arabica Robusta Brazylia.

Selekcja i palenie

Mieszanka składa się w 80% z ziaren Arabica oraz w 20% z robusty Conillon. Kawa należy do linii Black Cabral Café i jest palona w Polsce w ramach rzemieślnicznego procesu o ustalonym profilu.

Stopień palenia: średnie.
Średnie palenie pozwala zachować równowagę pomiędzy aromatem, słodyczą i goryczką, bez nadmiernego obciążenia kwasowością. Proces palenia prowadzony jest z naciskiem na powtarzalność efektu i stabilność w codziennym użytkowaniu. Jest to kawa palona w Polsce, przygotowana z myślą o uniwersalnym zastosowaniu domowym.

Profil smaku

Profil smakowy jest zbalansowany i uporządkowany. W aromacie dominuje migdał, uzupełniony delikatnymi nutami kakao. W tle pojawia się subtelna, naturalna słodycz miodu. Goryczka pozostaje umiarkowana, a kwasowość niska, co zapewnia spokojny i czytelny odbiór naparu.

• Intensywność: 5/10
  


• Kwasowość: 2/10
  


• Goryczka: 4/10
  


• Słodycz: 4/10
  

Zastosowanie i parzenie

Cabral Café Black sprawdzi się jako kawa do ekspresu automatycznego, a także w ekspresach kolbowych i kawiarce. Zbalansowany profil oraz umiarkowana intensywność pozwalają na stabilne parzenie przy różnych ustawieniach. Kawa dobrze komponuje się również z mlekiem, zachowując czytelność aromatu i struktury naparu.

Opakowanie i forma

Forma: kawa ziarnista
Gramatura: 1 kg